野草を食す！？

2016/04/24 16:17byかこ☆かっちゃん健康

カラスノエンドウ

タンポポ

ハルジオン

ツクシ

クローバー

ツクシを食べたことがある方は多いかもしれませんが

他はどうでしょう？

残念ながら私はまだどれも食べたことがありません。

食べられる野草-NEVER

野草茶は別として食べたことあるのは(記憶にあるのは）

ヨモギ、イタドリ、ドクダミ、ノビルくらいかしら。

もっと色々食べてみたいと思う今日この頃です。

きのこは勿論のこと、野草や山菜にとてもお詳しい

福井のおじじさんの記事は大変興味深く

ミッキーアンさんやyasutontonさんのお庭で収穫されたみつばなども

うらやましく拝見しています。

ミセスおおからさんは野草を上手に献立に取り入れられています。

春先からはお庭で採れたツクシ、タンポポ、オオバコ、ユキノシタ、

イタドリ、ドクダミ、カラスノエンドウなども登場しています。

実に滋味深く目にも美味しい献立の数々です。

フキの葉でおにぎりを包んだり、蒸し物に利用されたり

興味深いお料理がいっぱい☆

フォロワーさんがたくさんいらっしゃるのでご紹介までもないのですが。

4月9日の朝ごはんにもユキノシタ、ドクダミ、カラスノエンドウ☆

家庭でできる自然療法　東城百合子著　に

ヨモギ、オオバコ、セリ、クローバー、ハコベなどを

刻んですり鉢ですりつぶして取った汁を飲むとよく

動物性蛋白質の肉や油っこいものが好きな酸性体質の人は

一日に半カップ飲むと新陳代謝が大変よくなるとあります。

クックパッドのレシピ『野草』で検索すると１０3品。http://cookpad.com/search/%E9%87%8E%E8%8D%89

お庭など安心な場所で収穫できるよく知られた野草、

食べてみたくなりませんか？　＾＾

（毒草には要注意！）

かこ☆かっちゃん

食を中心に、撮り散歩で出会った草花や鳥たちからも季節を感じられる日記を綴っていけたらいいなと思っています＾＾

四季折々✿想いのままに