四季折々✿想いのままに

野草を食す!?

2016/04/24 16:17 健康

食べたことありますか?

カラスノエンドウ

タンポポ

ハルジオン

ツクシ

クローバー

ツクシを食べたことがある方は多いかもしれませんが

他はどうでしょう?

残念ながら私はまだどれも食べたことがありません。


食べられる野草-NEVER

http://matome.naver.jp/odai/2137662471141088501




野草茶は別として食べたことあるのは(記憶にあるのは)

ヨモギ、イタドリ、ドクダミ、ノビルくらいかしら。

もっと色々食べてみたいと思う今日この頃です。


きのこは勿論のこと、野草や山菜にとてもお詳しい

福井のおじじさんの記事は大変興味深く

ミッキーアンさんやyasutontonさんのお庭で収穫されたみつばなども

うらやましく拝見しています。

ミセスおおからさんは野草を上手に献立に取り入れられています。

✿ミセスおおからさんの素敵な献立✿

春先からはお庭で採れたツクシ、タンポポ、オオバコ、ユキノシタ、

イタドリ、ドクダミ、カラスノエンドウなども登場しています。

実に滋味深く目にも美味しい献立の数々です。

フキの葉でおにぎりを包んだり、蒸し物に利用されたり

興味深いお料理がいっぱい☆

フォロワーさんがたくさんいらっしゃるのでご紹介までもないのですが。


4月9日の朝ごはんにもユキノシタ、ドクダミ、カラスノエンドウ☆

http://cookpad.com/user_kondates/118630




家庭でできる自然療法 東城百合子 著 に

ヨモギ、オオバコ、セリ、クローバー、ハコベなどを

刻んですり鉢ですりつぶして取った汁を飲むとよく

動物性蛋白質の肉や油っこいものが好きな酸性体質の人は

一日に半カップ飲むと新陳代謝が大変よくなるとあります。


クックパッドのレシピ『野草』で検索すると103品。http://cookpad.com/search/%E9%87%8E%E8%8D%89


お庭など安心な場所で収穫できるよく知られた野草、

食べてみたくなりませんか? ^^

(毒草には要注意!)



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