「減塩☆クリーミーな納豆腐を和え衣に✿」は生協宅配で注文の ひきわり納豆を使っていますが・・・

ひきわり納豆は粒納豆を砕いたものくらいの認識だったので

小粒納豆でもいいのではと考え、豆腐と混ざりやすいようにと

キッチンばさみで刻む方法も最近載せました。

まだ見直しが必要だと感じています。

ひきわり納豆と粒納豆の違いについて
gingamomさんからコメントをいただいたので調べてみました。

納豆の専門ページ
https://food-drink.pintoru.com/natto/

血液サラサラ効果や骨粗鬆症の予防になる以外にも
たくさんありますね。

ひきわり納豆は製造工程中に皮がなくなるので食物繊維が少ない。

ビタミンKは他の食品と比べても特に多いので

骨粗鬆症予防のためにもビタミンK欠乏になりやすい高齢者に向く！？

ひと口に栄養価というと粒納豆のほうが高く

糖や脂質に関係のある食物繊維やクロム、ビタミンB2などの栄養素も多いので

一般的健康志向の人向き！？

ナットウキナーゼの量の違いはわかりませんでした。

納豆の場合、賞味期限間近がいちばんおいしいそうですよ。

龍青空ママさんへのつくれぽ☆頂いたれぽ参考に

まったりアボカド合いますね！

意外だったワカメもオツでした♪

龍ママちゃん　色々お試しありがとう！

ひとくちメモ

血栓を防ぐためのワ－ファリンという薬を服用している人は、なぜ血液サラサラ効果のある納豆なのに食べてはいけないのか？

ビタミンKを多く含む（ブロッコリー、ほうれん草なども）ので
薬の作用が弱まってしまうからですね。

健康に良いといっても食べすぎには注意です。
納豆も製造過程で大豆を柔らかくするためや発酵を促進させる
添加物が使われている場合があるそうですから。