週末撮り散歩、鳥さんドドーンといきます(笑)

　　　　いきなりサンコウチョウのメス！すぐ近くにまた２羽が飛び交う

　　　　何度も尾羽を広げてじっとする
　　　　こんなに同じ場所に長く止まるサンコウチョウははじめて

　　　　美しいオオルリオスの成鳥にテンション上がる

　　　　美しい！

　　　　「あのおばさん　こっち見てるよ」な視線のカワラヒワの幼鳥！？たち

日曜日、別の公園にて

　　　　さて何羽いるでしょう？(笑)１０羽以上が順繰りに水浴びに

　　　　シジュウカラも

　　　　ムシクイ

　　　　愛くるしいコサメビタキ
　　　　明らかにこちらを意識してた（笑）

栗の渋皮煮

　愛媛産の２Lの栗が２０％offで

   迷わず３袋購入。

   約１.３㎏のうちの約１ｋｇ分を渋皮煮に。

   虫食いを除き、鬼皮を剥く時に渋皮が

　少しめくれたものを水煮にして冷凍してあった

　小豆ともち米＋黒米で

　栗入り赤飯風にしました。

   渋皮煮は、ここ数年少しずつ手直ししつつ作っていましたが
　今回、みせす☆まあささんのレシピを参考にさせて頂き
　とてもストレスが少なく作ることができました。
　重曹の量が少なめでもちゃんとアクが抜けるんですね！

　まあささん　ありがとうございました。

渋皮をつけたまま
栗ご飯を炊く人もいるようですし
折角のポリフェノール
渋みが残らない程度に取り除くが
理想なのかもしれませんね。